Η γιορτή Ψημένης Ρακής διοργανώνεται στις 26 Ιουλίου όπως κάθε χρόνο στην κεντρική πλατεία των Καταπόλων.

Οι επισκέπτες του νησιού θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής της ρακής.Το καλωσόρισμα του καϊκιού, με τους χορευτές και οι οργανοπαίχτες σηματοδοτούν την έναρξη μιας παραδοσιακής νησιώτικης γιορτής με πολύ χορό και μουσική μέχρι το πρωί!

Φυσικά τα ντόπια εδέσματα δεν λείπουν από τη γιορτή.