Το Χρυσό Ολυμπιακό βραβείο γεύσης, στον διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας τροφίμων και ποτών «TASTE & DESIGN OLYMP AWARDS 2017» κατέκτησε η γραβιέρα Νάξου της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών.

Ο διεθνής διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα 27 και 28 Μαΐου και συμμετείχαν επώνυμα επεξεργασμένα ή μη τρόφιμα και ποτά που πωλούνται σε καταστήματα λιανικής πώλησης από κάθε γωνιά της Ελλάδας.

Η μοναδική γεύση της Γραβιέρας της Ένωσης ξεχώρισε, επιβεβαιώνοντας για ακόμα μια φορά τη μοναδικότητα της γεύσης και της ποιότητας της.

Να σημειωθεί ότι όλα τα προϊόντα που συμμετείχαν στο διαγωνισμό, δοκιμάστηκαν από τους κριτές χωρίς συσκευασία και χωρίς κανενός είδους διακριτικό στοιχείο. Σε κάθε προϊόν αποδόθηκε ένας κωδικός αριθμός για να διασφαλιστεί η αξιόπιστη παρακολούθησή τους.

Κάθε κριτής πραγματοποιούσε μια οργανοληπτική ανάλυση του προϊόντος που δοκίμαζε και κατέγραφε την βαθμολογία του στο φύλλο αξιολόγησης. Εκτός από τη γεύση, τη βαθμολογία επηρέασε η όψη, η οσμή, και η υφή του κάθε προϊόντος.

(Με πληροφορίες από το Naxos times)